Gerente de Qualidade - Nutricionista - Nutrição

Sobre a vaga:

Planejar, implementar, monitorar e aprimorar as políticas, processos e sistemas de gestão da qualidade e segurança dos alimentos em todas as unidades de negócio da holding, garantindo conformidade legal, excelência operacional, padronização dos processos, mitigação de riscos e satisfação dos clientes, assegurando os mais altos padrões de qualidade nos segmentos de cozinha industrial.

Atribuições:

• Desenvolver e implementar a estratégias de qualidade e segurança dos alimentos para todas as empresas do grupo.
• Gestão de qualidade e segurança de alimentos com foco em normas e certificações.
• Implantação e controle de processos (ISO 22000, APPCC e ISO 9001).
• Auditorias, treinamentos e desenvolvimento de equipes.
• Gestão de riscos, não conformidades e melhoria contínua.
• Controle de fornecedores, matérias-primas e conformidade legal.
• Gestão da rastreabilidade dos produtos e matérias-primas em toda a cadeia produtiva.
• Acompanhamento de indicadores e desempenho operacional.
• Assegurar o cumprimento das legislações sanitárias vigentes junto aos órgãos reguladores, incluindo ANVISA, MAPA e Vigilâncias Sanitárias locais.
• Desenvolver e acompanhar indicadores de desempenho relacionados à qualidade, segurança alimentar e conformidade.
• Elaborar relatórios gerenciais e apresentações executivas para a diretoria.

Requisitos:

• Graduação em Nutrição.
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN).
• Experiência consolidada em gestão da qualidade e segurança dos alimentos.
• Vivência em empresas de alimentação coletiva, catering, agroindústria, hotelaria ou indústria de alimentos.
• Experiência consolidada em gestão da qualidade e segurança dos alimentos.
• Vivência em empresas de alimentação coletiva, catering, agroindústria, hotelaria ou indústria de alimentos.
• Conhecimento das normas da ANVISA e legislações sanitárias vigentes;
• Domínio de sistemas de gestão como ISO 22000, APPCC/HACCP e ISO 9001;
• Experiência com auditorias internas e externas;
• Vivência na elaboração de procedimentos, manuais e documentação técnica;
• Conhecimento em rastreabilidade e controle de não conformidades;
• Experiência com gestão de indicadores de desempenho;
• Habilidade em treinamento e desenvolvimento de equipes.
• Conhecimento em análise de riscos e gestão de crises.
• Experiência com homologação e avaliação de fornecedores.
• Perfil analítico, organizado e com foco em melhoria contínua.
• Boa comunicação e habilidade de liderança.